Кондитерский инвентарь TESCOMA DELICIA, 6 насадок — «Удобный кондитерский мешок для приготовления

Приветствую всех, кто с любовью относится к готовке и получает наслаждение от процесса. А также всех интересующихся или только начинающих.

Хочу начать с того, что покупала я мешочек давно, лет 5 назад. инвентарь кондитерский москва В тот момент он стоил около 500 р. или чуть больше. Дороговато для такого простого приспособления, наверно, но из ассортимента магазина это был лучший мешок, а со временем я поняла, что цена себя оправдала.

В комплект входит 6 различных насадок, но я активно пользуюсь только двумя. Пользуюсь мешком в основном для отсаживания профитролей и меренг. Пользоваться очень удобно, уж точно не то же самое, как если выкладывать белок или заварное тесто ложечками. кондитерский рукав Мешок сделан из плотной ткани, шов оверлочен, но через него немного содержимого просачивается, но неудобств это не доставляет. Мыть мешок удобно: снимаются насадки, мешок выворачивается и спокойно моется. кондитерский скребок Количество теста, которое я делаю, сразу в мешок не влезает, поэтому заполняю в два захода, но это не хлопотно.

Однажды решила опробовать тонкую круглую насадку, чтобы начинить профитроли масляным кремом. Это был ужас, из отверстия практически ничего не выходило, зато из шва и через ткань крем очень активно выходил. Поэтому всегда приходилось наполовину разрезать профитрольки и класть крем ложкой, мне эта процедура всегда не нравилась, пока не включила фантазию. Если кто столкнулся с такой же бедой, то я рекомендую для наполнения профитролек купить в аптеке катетерный шприц . стоит 50 р. объем 150 мл, около 70 профитролек наполняются в три заполнения шприца, далее шприц моется и ждет своего часа. кондитерский шкаф холодильный Проще не придумаешь.

Насадки. кондитерский инвентарь инокс Они сделаны из пластика, достаточно прочного, но желобки меня устраивают не до конца, все-таки я хочу взять профессиональный мешок с металлическими насадками, они придают лучшую фигурность тесту (для безе и эклеров), а вот круглой насадки для правильных профитролек не хватает, но и без нее все выходит хорошо, из-за слабых желобков профитроли после поднятия становятся почти гладкими.

В общем, мешок имеет много преимуществ, для безешек, эклеров, профитролей, украшения кремом тортов мешок подойдет, он идеален для кулинара-любителя.

Кстати, кто боится готовить заварное тесто и безе, я могу вас успокоить Я раньше тоже боялась, пока не попробовала сделать. Получилось все на отлично не сразу, пришлось прочувствовать духовку, муку, тесто, белок. Сейчас страха нет, все готовлю с закрытыми глазами, но всегда остается ощущение, что идеал где-то впереди.

Кто заинтересовался в рецепте, пишите в личку, скину самый удачный (на мой вкус) на сегодняшний день рецепт профитролек.

Кулинарных побед всем! Не бойтесь экспериментировать и радуйте близких вкусными десертиками.

Francesca рекомендует Кондитерский инвентарь TESCOMA DELICIA, 6 насадок.

Оцените насколько полезен этот отзыв.

— замечателен для украшения и наполнения кондитерских и других блюд — изготовлено из непромокающей ткани и прочной пластмассы — полотняный мешочек 30×20 см Артикул: 630520 Вес: 78 г.

Комментарии к отзыву.

Спасибо Вам большое за такой интересный отзыв. Собиралась покупать этот мешок, а теперь «бегу» за шприцем Так как тоже в основном нужен для начинки заварных пироженков.

Столовая, Японская посуда – керамика с восточным колоритом

Японская посуда – керамика с восточным колоритом — Столовая.

Красоты японских палочек для еды и лакированных ложек, прежде всего, в их простоте. посуда столовая итальянская Ножи и вилки, как правило, не входят в традиционный набор столовых приборов, их с успехом заменяют разнообразные палочки и ложки всех видов и размеров.

Кружки, чашки, стопки, стаканы.

Японский дизайн предлагает огромное множество чашек, кружек, стопок самых разных форм, размеров и цветов. купить посуда из меламина Хотите стаканчики для сакэ — пожалуйста, если вам нужна кружка для кофе – почему бы не выбрать отличную чашку в японском стиле? Традиционные японские чашки делаются без ручки, но сегодня можно купить и кружки западного образца, украшенные японскими мотивами или иероглифами.

В набор традиционной японской посуды тарелки входят редко, однако некоторые мастера стремятся вернуть популярность этому предмету, создавая свои изделия в современном стиле, но и классическим японским колоритом. посуда алита официальный сайт Конечно, японцы не могут обходиться совсем без тарелок, очень часто на столе можно увидеть небольшие блюдца для приправ и соевого соуса.

Чайники и специальные емкости.

В ассортименте современной японской посуды широко представлены разнообразные чайники и чайнички, из них можно разливать сакэ или другие напитки, а в оригинальных емкостях хранить продукты или что-нибудь другое.

Контейнеры для чая.

Изысканный японский чай требует специальной посуды для его хранения. посуда для кафе Листочки японского чая обладают оригинальным крепким ароматом, который, к сожалению, быстро исчезает, если хранить чай в открытой посуде. столовая чайная кухонная посуда Традиционные японские контейнеры прекрасно сохраняют аромат чая и позволяют в полной мере насладиться его великолепным вкусом. посуда для ресторанов кафе баров Дизайн и цветовая гамма японский чайных контейнеров поражают разнообразием, в их изготовлении используются экологически чистые прочные материалы, благодаря которым такая вещь прослужит вам не один год.

Подносы и подставки для блюд.

Стильные подносы и подставочки создадут особую атмосферу и добавят изюминку в сервировку стола Сервировка стола – высокое искусство в японском стиле. посуда франция фарфор Японские мастера всегда умело сочетали в своих изделиях функциональность и оригинальную эстетику. посуда kunstwerk Разнообразные подносы и подставки всегда были популярны в японских домах, это неизменный атрибут восточной трапезы, будь то повседневный прием пищи или торжественный прием для гостей. В современных магазинах, руководствуясь собственными предпочтениями, поклонники японского стиля Японский стиль в интерьере могут выбрать подносы в классическом или авангардном стиле.

Скатерти из ткани — Журавинка — ― купить мебель для кафе баров ресторанов оптом фото каталог и цены

Наша компания осуществляет оптовую поставку мебели для ресторанов, кафе, баров и клубов по всей территории Российской Федерации, в том числе и в города: Омск, Мурманск, Санкт-Петербург, Улан-Уде, Южно-Сахалинск, Екатеринбург, Челябинск, Владивосток, Новосибирск, Ростов-на-Дону, Уфа, Иркутск, Поволжье, Казань, Саратов, Нижний Новгород, Самара, Волгоград, Краснодарский край, Сочи, Краснодар, Новороссийск, Геленджик, Адлер, Красноярск, Якутск, Магадан, Хабаровск, Благовещенск, Чита, Барнаул, Абакан, Кемерово, Тюмень, Сургут, Курган, Пермь, Сыктывкар, Оренбург, Киров, Ульяновск, Тамбов, Архангельск, Астрахань, Ставрополь, Калининград, Томск, Воронеж, Кострома, Липецк, Смоленск, Белгород, Орел, Брянск, Псков, Калуга, Тверь, Тула, Ярославль, Вологда, Владимир, Новгород, Рязань.

Блог / Новости.

Какую мебель для своего кафе Вы предпочтете.

Поиск продукта в этой категории.

Скатерти изготовленные из ткани «Журавинка» имеют не высокую тоимость и пользуются наибольшей популярностью у предприятий общественного питания. вилмакс посуда каталог При изготовлении ткани «Журавинка» используется грязеотталкивающая пропитка, что обеспечивает простоту ухода и долговечность изделия. миксер для коктейля молочного При загрязнении скатерти различными жидкостями, достаточно удалить капли салфеткой или стряхнуть жидкость со скатерти, а затем погладить её. посуда чан фото Разнообразная политра цветов и рисунков тканей «Журавинка» позволяет воплотить в жизнь любые дизайнерские проекты и создать оригинальный интерьер. кипятильник для кафе Размер и цвет скатерти любой по желанию заказчика. италия бокалы для вина Характеристики ткани » Журавинка «: 88% — полиэфир, 12% хлопок, плотность 187 гр./м.кв.

Купить Гастроемкости сплошные из нержавеющей стали по выгодной цене в интернет магазине

Гастроемкости сплошные из нержавеющей стали.

Заведения общественного питания и торговые предприятия давно перешли от использования старых алюминиевых сковород и кастрюль на современные гастроемкости из нержавейки и поликарбоната. Сегодня рестораны и кафе не ограничиваются стандартным меню с перечнем однообразных блюд. Большим спросом пользуются блюда китайской, итальянской, индийской, мексиканской, французской, американской, японской и других иностранных кухонь. Обязательное требование их приготовления — сохранение витаминов и индивидуального вкуса. холодильный шкаф купить бу в москве Для этого шеф-повара используют исключительно профессиональное оборудование, посуду и инвентарь высокого качества, в том числе и специальные контейнеры — гастроемкости.

Гастрономические емкости — главный атрибут профессиональных кухонь. Размер гастроемкостей определяется стандартом GN: 1/1, 1/2, 1/3, 2/1 и другие. Соответствие стандарту идеально для их применения во всех видах теплового, технологического, холодильного и торгового оборудования: в пекарских шкафах, мармитах, холодильниках, пиццерийных столах, жарочных шкафах. вилмакс посуда купить Что касается глубины емкостей, то она варьируется от 2 до 20 см.

Основная задача гастрономической посуды — обеспечение сохранности продуктов и оптимизация процесса производства пищевой продукции. Поместив еду в гастроемкости, вы можете отправить ее в холодильный шкаф, затем, не перекладывая, подготовить к термической обработке и подаче. Благодаря этому ускоряется процесс приготовления и реализации пищи. Блюда в стальных гастроемкостях после приготовления или разогрева можно без промедления отправлять на раздаточную линию.

Важнейшие характеристики — безопасность материала, долговечность и удобство эксплуатации. кухни купить в японском стиле Всем этим параметрам отвечают гастроемкости из нержавеющей стали. Они активно применяются на всех этапах от обработки до хранения готовых продуктов: овощей, рыбы и мяса, хлебобулочных и кондитерских изделий, мороженого и т.д. С их помощью затраты времени и сил снижаются, а работа поваров на кухне значительно упрощается. Стальные гастрономические лотки имеют антипригарное покрытие, отлично подходят для бережной тепловой обработки разнообразных продуктов питания.

Гастроемкости из нержавейки идеальны для приготовления пищи в пекарских и духовых шкафах, пароконвектоматах, шкафах шоковой заморозки. Гастроемкости из нержавеющей стали не подвержены деформации даже в условиях высоких и низких температур, а при подогреве пищи не выделяют вредных веществ. керамический тажин купить в москве В стальных гастрономических контейнерах можно не только готовить различные блюда, но и помещать их на линии раздачи, отправлять в холодильные шкафы и витрины и даже мыть в посудомоечной машине. Кроме того, лотки из нержавейки не подвержены образованию коррозии. Проводить гигиеническую обработку гастроемкости просто и безопасно, на поверхности нет сварных швов и острых углов.

На профессиональной кухне ресторана необходимо использовать термоустойчивые гастроемкости для пароконвектомата с перфорированным дном для качественного приготовления пищи на пару и удобного стока лишней жидкости. Дополнительно к гастроемкостям можно приобрести герметичные крышки.

Купить гастроемкости и противни из нержавеющей стали для пароконвектоматов можно в интернет-магазине Пароконвектоматы.ру. В каталоге вы найдете разнообразные модели по привлекательной цене.

Доски разделочные купить в интернет магазине

Доски разделочные.

Посудасклад.ру магазин посуды по складским ценам в розницу.

В каталоге нашего интернет магазина представлено все многообразие современных изделий. Здесь можно легко выбрать посуду на любой случай жизни и в полном соответствии с желаниями хозяйки. сковородник купить Ответственно подходя к своей работе, мы сотрудничаем лишь с надежными компаниями, в качестве продукции которых наша компания абсолютно уверена. В продаже представлена посуда как отечественного, так и иностранного производства.

Основной целью нашей деятельности является обеспечение современных женщин лучшей продукцией, которая станет безотказным помощником в их ежедневном труде, позволяя создавать оригинальные и интересные блюда, заслуживающие права называться настоящими кулинарными шедеврами. посуда wilmax интернет wl991186 С правильно подобранной посудой времени на приготовление обеда или ужина будет уходить меньше, а все продукты смогут сохранить полезные свойства, витамины и микроэлементы.

Свяжитесь с нами: +7 (499) 477-18-20 | +7 (926) 971-18-20.

Товар добавлен к сравнению.

Товар добавлен в корзину.

Вы подписались на товар.

Мы оповестим вас о поступлении товара по указанному email.

Ножи для карвинга_1

На сегодняшний день карвинг — одно из самых популярных увлечений в области кулинарии. профессиональное оборудование для кафе Искусство фигурного вырезания по овощам и фруктам находит всё больше почитателей среди профессионалов и мастеров-любителей.

Следует учесть, что занятия этим прекрасным хобби предусматривают не только наличие определенной фантазии для создания шедевров, но и использование специального набора режущих инструментов. Впрочем, для начинающих вполне подойдут и обычные ножи.

Итак, какие же существуют ножи для карвинга и в чем особенности каждого из них.

Тайский нож с узким коротким лезвием является основным инструментом мастера по карвингу. Это верный помощник в самых трудных узорах на мягких овощах и фруктах для украшения блюд. посуда для детского сада Имея в распоряжении всего один такой нож с подходящим лезвием и небольшие ножницы, можно создать почти все чудеса карвинга.

Короткий серповидный нож в отличие от тайского используется для более крупных деталей, например, для карвинга сложных узоров больших плодов( дыня, тыква, арбуз.

Двусторонняя ложка-нуазетка применяется для вырезания шариков и полусфер различных размеров, а также для выемки мякоти крупных плодов. линии раздачи для кафе Ложка-нуазетка нашла применение во французской кухне, где с её помощью вырезаются шарики из сырого картофеля перед их обжариванием во фритюре.

Карбовочными ножами треугольного сечения при украшении блюд достаточно легко вырезать листочки, а также выполнять на коре плодов гравюрные изображения. V-образный нож — двойник треугольного ножа применяется для крупных деталей.

Овальные карбовочные ножи подходят для создания орнамента с округлыми срезами. б у оборудование для пиццы Чаще всего используются карбовочные ножи различных размеров для карвинга из овощей. Ножи одного назначения, но разного размера применяются для работы с овощами и фруктами различной структуры и плотности. Кроме того, они позволяют расширить разнообразие орнамента.

Длинный нож для карвинга можно использовать при выполнении самых разных работ.

А небольшие ножницы необходимы для придания декоративной формы краям плоских срезов.

Если в настоящий момент нет возможности приобрести дорогостоящий набор специальных ножей для карвинга. для домашних занятий вполне подойдут ножи, изготовленные на точиле из ножовочных полотен по металлу. для салфеток зажимы Однако эти ножи необходимо сразу по окончании работы ополаскивать без моющих средств и аккуратно вытирать.

Можно использовать также хирургические скальпели или другие инструменты, изготовленные из хорошо затачиваемой медицинской стали.

Окажутся полезными инструменты из наборов для линогравюры и резки по дереву.

Кстати сказать, отлично выполняет фигурную нарезку овощей и многих фруктов обыкновенный нож для чистки. лопатка для С его помощью можно нарезать длинные тонкие ленты, сплетая их в коврики, служащие основой для будущей кулинарной композиции.

Приобретая ножи для карвинга, необходимо проверить его режущую способность. Инструмент, изготовленный из качественной стали, как правило, гладко и без усилий разрезает удерживаемую на весу писчую бумагу дним прямолинейным движением сверху вниз.

Следует отметить, что для умелого пользования ножами для фигурной нарезкии и наборами инструментов для карвинга необходимо обладать множеством профессиональных навыков, постоянно подкрепляя их ежедневной практикой.