Барный инвентарь_3

Банки и бутылки для подачи.

Блюда для подачи.

Бокалы и стаканы.

Ведерки для подачи.

Доски и салатники из пихты.

Доски из акации.

Доски из бамбука.

Доски из бука.

Доски из грецкого ореха.

Доски из дуба.

Доски из оливы.

Доски из тикового дерева.

Доски из ясеня.

Доски сервировочные из пластика.

Камень для подачи.

Кастрюли для мидий.

Кастрюли для соусов.

Кастрюли цветные чугунные.

Кокотницы чугунные.

Корзинки для подачи.

Кружки медные.

Подставки для цветных чугунных кастрюль.

Предметы для подачи с подогревом.

Предметы из нержавеющей стали.

Предметы из нержавеющей стали с медным покрытием.

Предметы из фарфора и дерева.

Сковороды для подачи.

Спилы из дерева.

Термобумага для сервировки.

Формы для запекания.

Arzberg (Германия.

Continental (ЮАР.

Kera ceramika.

Керамика для японской кухни.

Rosenthal (Германия.

Банки и бутылки для подачи.

Бокалы для Айриш Кофе.

Бокалы для белого вина.

Бокалы для бренди.

Бокалы для воды.

Бокалы для красного вина.

Бокалы для мартини и маргариты.

Бокалы для пива.

Бокалы для шампанского.

Кофейные пары.

Посуда из термостойкого стекла.

Рюмки на ножке.

Чайные пары.

Столовые приборы WMF.

Барные емкости, пивные башни.

Гейзеры, стопперы, пробки.

Джиггеры, мерные емкости.

Инвентарь для баристы.

Коврики, органайзеры.

Кружки медные.

Ледоизмельчители, емкости и совки для льда.

Мелкий барный инвентарь.

Направляющие для бокалов.

Нарзанники, штопоры.

Доски разделочные из полипропилена.

Дуршлаги, сита и стрейнеры.

Емкости для хранения.

Инвентарь для нарезки и декорирования.

Картофелемялки, прессы для пюре и чеснока.

Ковши и сотейники.

Контейнеры для хранения продуктов.

Кухонные ножницы.

Ложки раздаточные.

Лопатки и скребки.

Магнитные держатели для ножей.

Мерные емкости.

Молотки для отбивания мяса.

Ножи поварские профессиональные.

Открывашки для консервных банок.

Половники, Шумовки.

Прессы для гриля.

Точилки для ножей.

Точильные камни.

Барный инвентарь.

ТК Мастергласс — Кондитерский инвентарь, Кисточка кондитерская

Кисточка кондитерская.

Компания «Мастергласс» предлагает профессиональное оборудование для кулинарных и кондитерских цехов. кондитерский мешок купить В ежедневной работе профессионалов важное место занимают кондитерские кисточки самого разнообразного назначения.

Компания предлагает различные кисти, произведенные на заводах известных брендов: Fackelmann (Германия), Martellato (Италия), Paderno (Италия), Ghidini (Италия), Vortex (Китай) и других.

Профессиональные кисточки предназначены для нанесения на изделия глазури, яичной смеси, горячего шоколада, молока, растительного масла и так далее.

Кисточки могут применяться как для смазывания готового изделия или выпечки, так и для подготовки посуды. кондитерская кисточка силиконовая Все они выдерживают необходимую рабочую температуру, и изготовлены из материалов, сертифицированных по стандарту ISO 9000.

В ассортименте магазина — различные кисти для всевозможных операций. мешок кондитерский одноразовый Их рукоятки обычно изготавливаются из дерева, пищевого полиуретана или силикона. мешок кондитерский martellato Щетина может быть натуральной, а также выполненной из микрофибры или искусственных волоков.

Виды оборудования и инвентаря для баров — Студопедия

Виды оборудования и инвентаря для баров.

Существуют три основных направления в назначении барных стоек, соответствующих выбранной концепции.

«ЗАЛ» — изысканный стиль в ресторане, клубе, ночном баре.

«ПАБ» — уют и настроение в пивных, гриль — барах.

«СИТИ» — легкое и современное решение для дневного бара, диско-бара.

Ни один бар не обходится без барной стойки, ведь это один из главных элементов настоящего бара. Барная стойка включает в себя следующие основные элементы: модуль передней линии, модуль задней линии, верхний ярус на опорных колоннах.

Рисунок 1 — Барная стойка Docks.

Передняя линия – то, без чего барная стойка не может существовать в принципе. открывалка для стеклянных банок Именно за ней работает бармен, искусно смешивая и разливая напитки, здесь же сидят на высоких табуретах посетители.

Передняя линия барной стойки состоит из базового модуля, специального модуля под кофемашину. Базовый модуль скомплектован мойкой, держателем для бутылок, местом под кофемашину (Magic Roma). В базовый модуль также встраивается льдогенератор (LUXIA), охладитель бутилированных напитков, посудомоечная машина, а также нейтральный шкаф для хранения посуды, салфеток, столовых приборов, а также аксессуаров бармена (джиггер, дозатор, штопор, барменский нож, шейкер, стрейнер и др.

Для снижения травмоопасности работы бармена, который находится в постоянном движении на небольшой площади, дверцы и ящики встраиваемых шкафов снабжены магнитными защелками и удобными, утопленными в поверхность двери, ручками, а внутренние углы шкафов имеют округлую форму, что весьма упрощает уборку и повышает гигиеничность оборудования.

Современный дизайн витрины и подсветка позволяют представить часть ассортимента предлагаемого баром максимально привлекательно для посетителей. В качестве материала для гостевой столешницы использовано дерево, для рабочей столешницы – высококачественная нержавеющая сталь.

Передняя линия со стороны посетителей снабжена подставками для ног, которые делают пребывание посетителей за стойкой более комфортным, также они служат элементом интерьера.

Задняя линия барной стойки состоит из нижней и верхней частей. Верхняя часть представляет широкий ассортимент алкогольных напитков, кроме того, верхняя часть пристенной линии несет декоративную нагрузку, поэтому в качестве материала для оформления задней стенки и полок использованы зеркала, деревянные элементы.

Верхний ярус барной стойки крепится на подвесных элементах к потолку, он представляет собой специальную полку с бокалодержателями. Верхний ярус оформлен декоративной подсветкой, которая создают неповторимую атмосферу.

Барная стойка дополнена комплектом мебели, которая представлена столами прямоугольной формы из дерева, а также удобными кожаными диванчиками.

Основное технологическое оборудование для бара, без которого сегодня практически не может работать ни один бармен — это блендеры, миксеры, соковыжималки, стаканомоечные машины, льдогенератор, кофемашина, шейкер, тепловые и охлаждаемые витрины.

Так же сложно представить бармена за работой без такого необходимого инвентаря, как: стрейнер — инструмент, с помощью которого можно отделить желток яйца от белка или отфильтровать лед; риммер – прибор, позволяющий делать ободок по верхней грани стакана; джиггер, дозатор, штопор, барменский нож и др.

Стрейнер . Мерная посуда. Джиггер. Унцовка. Мензурки.

Барная ложка . Применяется для приготовления слоистых коктейлей; пестиком можно растирать сахар, мяту и т.п.

Шейкер – применяется для приготовления коктейлей. купить лопаты для пиццы Наиболее известны 2 вида: 1. Американский — состоит из двух стаканов, один из которых стеклянный, другой — металлический. Стеклянный стакан по диаметру меньше металлического и вставляется внутрь. крышки для барботера купить В комплект к американскому шейкеру обязательно должен входить стрейнер. 2. Стандартный — состоит из трех металлических частей.

стакана, большой крышки с ситом и маленькой крышки.

Смесительный стакан – применяется для приготовления коктейлей из легко смешиваемых компонентов. Представляет собой большой стеклянный стакан с толстыми стенками. В качестве смесительного стакана можно использовать стеклянный стакан от американского шейкера.

Барный нож – применяется для нарезки фруктов и приготовления из них украшений.

Ложка, щипцы для льда, совок– применяются для работы со льдом.

Гейзеры — специальные насадки на бутылки. для шампанского ведро Используются для беспрерывного наливания напитков тонкой струей. Гейзера надо периодически промывать.

Нож для снятия цедры – применяется для снятия цедры с целью украшения коктейлей.

Штопор официанта . Штопор включает в себя нож, штопор для открывания банок и бутылок. Из-за своей многофункциональности его иногда называют друг официанта.

Блендер . Применяется для приготовления замороженных напитков и коктейлей с фруктами.

Соковыжималка . Для приготовления свежевыжатого сока. Свежий сок всегда лучше, чем концентраты, и с ним будут получаться прекрасные коктейли.

Дозаторы. Обычно ставят на напитки, которые наливаются определенными порциями (коньяк, виски.

Лоток для фруктов . Применяется для хранения нарезанных фруктов и приготовления из них украшений.

Емкость для льда . стаканы для капучино Айс бакет. Используется для хранения льда. Профессиональный айс бакет устроен как термос и состоит из трех частей: наружной емкости (кожуха, крышки) и внутренней емкости, в нижней части которой сделаны отверстия для слива воды, благодаря которым лед постоянно сухой . совки для сыпучих продуктов Чтобы лед не таял и не впитывал посторонние запахи, лучше держать крышку закрытой, пока лед не используется.

Оборудование для розлива пива состоит из охладителя, башни, редуктора углекислого газа, каплесборника, раздаточной головки и установочного комплекта.

Комплекты для розлива пива подразделяются на 2 вида.

— с подстоечным охладителем.

— с надстоечным охладителем.

В первом случае охладитель располагается под барной стойкой, во втором — охладитель совмещен с башней. В дорогих заведениях лучшим является первый вариант.

Охладитель — агрегат, основным элементом которого является холодильный компрессор и помпа. Компрессор охлаждает трубки, по которым пиво движется к разливочным кранам, до минусовой температуры, вследствие чего напиток на выходе имеет температуру + 4 — + 6 градусов. Светлые сорта пива подаются при температуре +7- +5 градусов, темные сорта — +8 — +10 градусов. Если данные температурные режимы не соблюдаются, то пиво теряет свои вкусовые качества. Охладители могут быть разной производительности: от 24 л/час до 130 л/час.

Башня — отличается дизайном и количеством кранов от 1 до 5 или 7. диспенсер для стаканов На каждом кране есть компенсатор, позволяющий регулировать объем выходящей струи пива, следовательно, и количество пены. Пена препятствует окислению пива. Поэтому пиво без пены в хорошем баре не нальют.

Редуктор углекислого газа служит для регулировки его давления в газовом баллоне. Содержание углекислого газа – один из важных показателей пива. Если газа будет недостаточно, то пиво быстро выдохнется и станет «мертвым». На каждый сорт пива должно быть определенное давление газа. Если давление меньше положенного, то пиво получается мягким и быстро теряет характер. Если давление больше положенного, то напиток получается жестким. перчатки для работы с карамелью Давление регулируется не только в зависимости от сорта пива, но и от температуры окружающей среды. Чем ниже температура, тем лучше растворимость газа в жидкости, что хорошо для пива. С повышением температуры давление газа необходимо увеличить.

Правила хранения кег.

· нужно избегать попадания на кеги прямых солнечных лучей.

· перед использованием кеги должны постоять в покое.

· закрытые кеги хранят в темноте.

· кеги рекомендуется ставить на специальную платформу, чтобы избежать соприкосновения с холодным полом, температура которого бывает ниже температуры воздуха в помещении.

Санитарные требования к инвентарю и посуде

Санитарные требования к инвентарю и посуде.

Требования к инвентарю и инструментам. К инвентарю относят при способления, облегчающие труд повара и кондитера: разделочные доски, веселки, шумовки, грохот, сита, кондитерские мешки, на конечники, специальные шприцы, скалки, формочки, выемки, гре бенки и т.д.

Разделочные доски изготавливают из целого куска дерева твердых пород (дуб, бук, береза, клен) с гладкой поверхностью. Допускается изготовление досок из синтетических материалов, раз решенных Госсанэпиднадзором. Все доски должны быть маркирова ны в соответствии с обрабатываемым на них продуктом: МС мясо сырое, MB мясо вареное, ОС овощи сырые, ОВ овощи варе ные, PC рыба сырая, РВ рыба вареная, МГ мясная гастроно мия, РГ рыбная гастрономия, Сельдь , X хлеб, ОК овощи квашеные и т.д. В процессе работы строго следят за правильным ис пользованием досок согласно маркировке. После каждой операции доски моют горячей водой с моющими средствами и щеткой, очис тив их предварительно ножом от остатков продукта, ошпаривают.

кипятком и хранят поставив на ребро на стеллаж в специальных кассетах в соответствующем цехе.

Весь инвентарь моют горячей водой с моющими средствами. посуда bormioli rocco Деревянный инвентарь дезинфицируют, ополаскивая горячей водой не ниже 65 С. Инвентарь, используемый для приготовления яичной массы в кондитерском цехе, тщательно промывают 0,5 %-ным ра створом кальцинированной соды, затем дезинфицируют 2 %-ным раствором хлорной извести и ополаскивают горячей водой.

Сита, марлю для процеживания бульона, кондитерские мешки и наконечники для крема после употребления тщательно промывают в горячей воде с добавлением моющих средств. Затем их ополаскива ют, кипятят в течение 30 мин и просушивают. Для кипячения и хранения кондитерских мешков и наконечников следует использо вать специальную чистую маркированную посуду.

Щетки и мочалки для мытья инвентаря и посуды необходимо ежедневно тщательно промывать с применением моющих средств и хранить в специально выделенном месте.

Инструменты (ножи, тяпки, поварские иглы) в процессе работы содержат в чистоте. Поварские ножи, как и разделочные дос ки, необходимо закреплять за рабочим местом и соответственно маркировать. Поварские ножи, особенно из ржавеющей стали нужно хранить в сухом виде.

Все металлические инструменты после мытья горячей водой дезин фицируют кипячением в воде или прокаливают в жарочном шкафу.

В нерабочее время чистый инвентарь хранят в специальных шка фах или на закрытых стеллажах.

Нарушение санитарно-гигиенических правил мытья и содержа ния инвентаря и инструментов может стать причиной обсеменения микробами пищевых продуктов, а следовательно, возникновения пи щевых отравлений и кишечных инфекций.

Требования к кухонной посуде и таре. японская посуда купить Кухонную посуду (кастрю ли, наплитные котлы объемом не более 60 л, сотейники, чайники) изготавливают из нержавеющей стали, алюминия и дюралюминия с гладкой поверхностью. японская посуда для суши Во избежание передачи запаха блюдам все котлы закрепляют за определенными цехами и маркируют в зависи мости от приготовляемых блюд. Противни изготавливают из нелуже ного железа, а сковороды из чугуна. Новые формы, противни, листы должны прокаливаться в печах. Запрещается пользоваться для вы печки формами, противнями и листами с нагаром.

Для мытья кухонной посуды используют ванны из двух отделений. Вначале посуду освобождают от остатков пищи щеткой или деревян ной лопаткой. Затем моют в первом отделении ванны мочалками и щетками с моющими средствами, разрешенными на предприятиях общественного питания, при температуре воды 45 50 С, во втором ополаскивают горячей водой не ниже 65 С (рис. 15). arcofam посуда цена Просушивают и хранят кухонную посуду вверх дном на стеллажах на высоте не менее 0,5 0,7 м от пола. Перед использованием ее обязательно ополаскивают горячей водой, предварительно проверив чистоту внутренней поверх ности посуды. Посуду с остатками подгоревшей пищи перед мытьем замачивают водой. Противни, сковороды рекомендуют мыть после двух-и трехразовой жарки на них продуктов.

Кухонную посуду не дезинфицируют, так как она постоянно под вергается тепловой обработке.

На предприятиях общественного питания запрещается использо вать эмалированную посуду, так как она хрупкая, особенно посуда с поврежденной эмалью. Алюминиевая, дюралюминиевая кухонная посуда может использоваться только для приготовления и кратков ременного хранения пищи.

Внутрицеховую кондитерскую тару обязательно маркируют по сырью и полуфабрикатам, моют в трехсекционных ваннах на мойках кондитерского цеха с обязательным дезинфицированием ее 2 %-ным раствором хлорной извести и дальнейшим ополаскиванием.

Тару для полуфабрикатов изготавливают из алюминия, дерева и полипропилена, который имеет ряд преимуществ благодаря легкос ти, гигиеничности, водонепроницаемости (рис. 16). Тару моют в спе циальных моечных помещениях или в моечных кухонной посуды в специально выделенных двухгнездовых ваннах с применением мою щих и дезинфицирующих средств.

Требования к столовой посуде. На предприятиях общественного пи тания используют посуду фарфоровую, фаянсовую, стеклянную и хрустальную, а также из нержавеющей стали, мельхиора; столовые приборы только из нержавеющей стали и мельхиора. В последние годы санитарными нормами допускается применение посуды из пла стмасс: для горячих блюд из мелалита, для холодных из поли стирола.

Количество одновременно используемой столовой посуды и при боров должно соответствовать нормам оснащения предприятий, но не менее 3-х кратного количества по числу мест.

Особое гигиеническое требование предъявляют к мытью столо вой посуды, так как на ее поверхности могут быть обнаружены патогенные микробы. Столовую посуду чаще моют в посудомоечной машине, реже ручным способом в трехгнездовой ванне. купить детская посуда В том и другом случае посуду предварительно очищают от остатков пищи щеткой или деревянной лопаткой и сортируют по видам.

Для механизированного мытья посуды используют универсальные посудомоечные машины. Тарелки, стаканы, приборы, чашки, подносы моют в машинах с применением моющих средств, разрешенных Министерством здравоохранения РФ.

Посуда в посудомоечной машине проходит через зоны обработки.

Струйная очистка холодной водой от мелких остатков пищи в течение 10 с.

Мытье моющим раствором температурой не менее 50 С в тече ние 70 с.

Ополаскивание горячей водой температурой 60 С в течение 10 мин.

Вторичное ополаскивание горячей водой температурой 96 98 С в течение 10 с.

В процессе работы необходимо 2 3 раза в смену следить за нали чием моющего средства в бачке и беспрепятственной подачей его в ванну мойки. Концентрация моющего раствора в машине поддержи вается автоматически. После работы посудомоечные машины подвер гают санитарной обработке.

Мытье столовой посуды ручным способом осуще ствляют в трехсекционных посудомоечных ваннах. Посуду моют, соблюдая следующий установленный режим мытья.

В первой ванне освобожденную от остатков пищи посуду обез жиривают и моют мочалкой или щеткой в воде температурой 50 С с добавлением моющих средств.

Во второй ванне посуду дезинфицируют 0,2 %-ным раствором хлорной извести (или хлорамина) при температуре 50 С не менее 10 мин или моют с добавлением моющих средств в количестве, вдвое меньшем, чем в первой ванне, а дезинфицируют посуду после окон чания работы.

В третьей ванне посуду ополаскивают горячей проточной водой при температуре не ниже 65 С в специальных сетках-корзинах.

Обсушивают посуду уложенной вверх дном или на ребро на специальных полках-сушилках.

В ресторанах, кафе хрустальную и стеклянную посуду моют вруч ную в двухсекционной ванне с температурой воды в первой ванне 50 С с добавлением моющих средств. Во второй ванне ополаскивают проточной водой с температурой не ниже 65 С.

Столовые приборы (ложки, вилки, ножи) моют в ванне с добав лением моющих средств, а затем ополаскивают горячей проточной водой температурой не ниже 65 С. Вымытые приборы рекомендуется прокаливать в жарочном или духовом шкафу в течение 2 3 мин или обрабатывать в шкафных стерилизаторах ШСС-80.

Для мытья мельхиоровой посуды применяют мягкую мочалку и хозяйственное мыло, а для удаления темных пятен на ней использу ют раствор питьевой соды.

В ресторанах, кафе, барах разрешается дополнительно протирать стеклянную посуду и приборы чистыми полотенцами.

В конце рабочего дня проводится дезинфекция всей столовой по суды и приборов в 0,2 %-ными растворами хлорной извести или хлорамина или раствором гипохлорида кальция концентрации 0,1 % при температуре 50 С в течение 10 мин.

Чистую столовую посуду хранят в закрытых шкафах. Чистые сто ловые приборы хранят в специальных ящиках-кассетах ручками вверх, россыпью на подносах их хранить запрещено.

Столовую посуду с трещинами, отбитыми краями, а мельхиоро вую с потертыми пятнами, вызывающими пищевые отравления ме дью, использовать не разрешается.

В столовых самообслуживания, кафе, ресторанах подносы моют горячей водой с моющими средствами, ополаскивают горячей водой и вытирают салфетками.

Главное меню.

Купить посуду и инвентарь в Москве, цены на посуду и инвентарь, интернет магазин посуды и инвентаря

Посуда и инвентарь.

Вазы, блюда и корзины сервировочные 2227.

Декантеры, графины и кувшины 350.

Емкости для специй 606.

Подносы 596.

Подсвечники и вазы для цветов 347.

Подставки для сервировки 448.

Подставки для шампанского 150.

Подставки и кольца для салфеток 94.

Сахарницы 154.

Соусники и креманки 919.

Чайники и кофейники 553.

Держатели и подставки 54.

Доски разделочные 306.

Дуршлаги и сита 370.

Емкости кухонные 447.

Иглы шпиговальные 1.

Инвентарь для пиццы 583.

Ложки и вилки поварские 530.

Лопатки и скребки кухонные 508.

Мерная посуда 124.

Ножи консервные 43.

Перчатки и фартуки 32.

Совки и ковши 111.

Таймеры и термометры 80.

Тендерайзеры 37.

Терки, прессы и орехоколы 176.

Формы для жарки и запекания 246.

Щетки для мытья 10.

Щипцы кухонные 78.

Аксессуары кондитерские 185.

Горелки и лампы для карамели 16.

Инструмент для марципана 20.

Кисти кондитерские 80.

Коврики кондитерские 20.

Ленты и листы кондитерские 75.

Мешки, шприцы и насадки 440.

Скребки и резаки 177.

Формы для выпечки 911.

Штампы и высечки 518.

Декоратор для капучино 3.

Джиггеры и мерная посуда 72.

Дозаторы и гейзеры 207.

Емкости и контейнеры барные 261.

Коврики и сетки барные 37.

Ложки барные 75.

Мадлеры и темперы 45.

Мельницы и совки для льда 37.

Папки и счета 184.

Сквизеры 18.

Таблички, ценники, дисплеи 125.

Трубочки, пики, зубочистки 315.

Шейкеры и стрейнеры 126.

Штопоры 136.

Кухонная посуда и инвентарь

Кухонная посуда и инвентарь.

Поставщики профессиональной кухонной посуды, предлагают широкий ассортимент наплитной посуды (котлов, кастрюль, сотейников, сковород и т.п.), и кухонного инвентаря (веселок, лопаток, вилок и.т.п.). Минимальный набор посуды подбирается в зависимости от специализации заведения. Ее количество и ассортимент находятся в прямой зависимости от разнообразия меню.

Использование профессиональной кухонной посуды — необходимое условие успеха любого заведения общественного питания. рестерра посуда Посуда, применяемая поварами на профессиональных кухнях, должна отличаться не только удобством и красотой, но и обладать рядом специфических качеств.

Основные отличия профессиональной кухонной посуды: — широкий ассортимент для приготовления различных блюд в больших количествах, рассчитанных на многочисленных посетителей; желательно использовать разную посуду для каждого продукта — отдельные сковороды для мяса, рыбы, котлы для супов, сотейники для соусов; — универсальность, особенно для тех заведений, где часто обновляется меню; — практичность, то есть прочность и сохранность при длительном и интенсивном использовании; выбирая кухонную посуду, следует учитывать многие детали: надежность крепежа ручек у кастрюль и котлов, толщину стенок у металлических емкостей, материал, использовавшийся при изготовлении. — эргономичность, посуда должна обеспечивать удобство и безопасность в работе для персонала кухни; — дизайн профессиональной посуды должен предусматривать интенсивное ежедневное использование, возможность легкой и быстрой очистки даже в самых труднодоступных местах с использованием абразивных моющих средств и в посудомоечных машинах; -соответствие санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к посуде и кухне в целом; — относительно высокая цена- покупка профессиональной кухонной посуды — это долгосрочные вложения; срок службы кухонной утвари превышает средний период обновления оборудования, и при соблюдении правильных условий эксплуатации ее не потребуется регулярно менять.

Кухонный инвентарь.

Особого внимания на профессиональной кухне требуют аксессуары — ложки, вилки, половники, лопатки, венчики, щипцы — ведь они существенно облегчают работу персонала кухни и являются незаменимыми помощниками поваров. Поставщики предлагают огромный ассортимент кухонной утвари, которая годится для приготовления различных блюд. Совсем необязательно покупать весь перечень инвентаря, но есть такие приспособления, без которых нельзя обойтись на кухне и которые сделают работу поваров проще и удобнее. Обычно набор кухонных принадлежностей, используемых поварами стандартен. Чаще всего на кухне присутствуют половники, ложки, вилки, лопатки, шумовки и щипцы. Для специализированных ресторанов набор вспомогательных инструментов может быть расширен. Для итальянских ресторанов, например, это может быть сделано за счёт щипцов для спагетти или ножа для пиццы. Щипцы для спагетти имеют длинные зубчики, на которые наматываются длинные макароны. Нож для пиццы представляет собой круглую заточенную поверхность диаметром 10 см с роликом, им легко разрезать даже большую пиццу на любое количество кусочков. Для раздачи пиццы используют широкую лопатку, для паэльи используют скребок. А совсем недавно появился новый кухонный инструмент — ложка для формования «птичьих гнёзд»- корзиночек, волованов. столовая посуда современная Оно представляет собой двойное сито на длинной ручке, в которое закладывается кусочек теста и опускается во фритюр. Это приспособление выпускается двух размеров – размеры внешнего и внутреннего сита могут быть 12 и 10 см, а также 10 и 8 см, соответственно. lubiana посуда Приспособление для изготовления корзиночек изготовлено из нержавеющей хромоникелевой пищевой стали 18/10, имеет ручку правильной анатомической формы. На конце ручки имеется отверстие для подвешивания сита на крючок. Кухонный инвентарь должен пройти обязательную сертификацию по нескольким стандартам. Вся продукция должна проверяться на соответствие требованиям прочности крепления арматуры ручек, ударной прочности, термической и коррозионной стойкости пищевого металла, на содержание вредных для здоровья элементов. Некоторые кухонные аксессуары, такие как, лопатка, скребок, нож для пиццы могут иметь ручки из пластика. Эти ручки надёжны с точки зрения гигиены, сохраняют свои свойства в широком температурном диапазоне за них можно браться, не опасаясь ожогов. Ручки должны иметь эргономичный дизайн, то есть инструмент должен легко ложиться в руку, оптимально совпадать с рельефом ладони, и не выскальзывать даже при повышенной влажности. Линейка почти всех наименований кухонного инвентаря может включать в себя до 10 позиций разного размера. Приборы, сделанные по принципу «моноблок», то есть не имеющие сварных швов выдерживают интенсивную эксплуатацию и исключают возможность отламывания ручки в самый неподходящий момент использования. Очень удобно, когда на конце ручки прибора сделан специальный изгиб или отверстие, благодаря которому прибор можно подвесить на полке, на крючок, на бортике кастрюли или вентиляционного зонта.

Материалы изготовления.

Сегодня производители выпускают кухонный инвентарь из различных материалов — алюминия, нержавеющей стали, дерева, пищевого пластика и даже силикона. Каждый из них имеет свои достоинства и недостатки. Профессиональный кухонный инвентарь, как правило, изготавливается из нержавеющей стали — он прост в уходе и отвечает всем требованиям гигиены. Все части, соприкасающиеся с продуктами, производятся, как правило, из хромоникелевой нержавеющей стали марки 18/10, предназначенной для интенсивного использования. фарфор столовая посуда В идеале предметы изготавливаются из единого куска металла, то есть не имеют сварных швов. На заключительной стадии они проходят полировку, приобретая однородную, матовую или глянцевую, поверхность.

Деревянные принадлежности для готовки, проиграли рынок своим пластиковым аналогам, из-за проблем с использованием — при намокании они деформируются, при частом использовании рабочая кромка становится шероховатой, появляются заусенцы. Но благодаря цене, деревянные аксессуары представлены на рынке — менять деревянный инвентарь раз в несколько месяцев не составляет труда. Так же, не стоит забывать и экологический аспект при производстве, а в наше время, этому вопросу начинает уделяться все больше внимания. Пищевой пластик заменил многие материалы благодаря своей легкости и прочности, гигиеничности, экономичности и практичности. С пищевым пластиком работают многие производители кухонной посуды и инвентаря для предприятий общественного питания. Высококачественные пластиковые изделия имеют текстурированную поверхность, что предотвращает образование царапин и чрезмерное скольжение. Благодаря широкой цветовой палитре изделий из пищевого пластика появилась возможность цветового кодирования изделий из пластика по отдельным видам используемой продукции. Современный пластик не боится высоких температур: например, высокопрочные материалы — поликарбоната и полисульфон обеспечивают широкий температурный диапазон использования изделий: для поликарбоната — от -20 до 90C, для полисульфона — от -20 до 188C. кухонная универсальная машина укм Кухонный инвентарь из силикона- это технологии XXI века и модное направление в современном кулинарном искусстве. Он выдерживает температуру от -30°C до +280°С и подходит для духовых шкафов, микроволновых печей, аэрогрилей. tognana посуда Силиконовый инвентарь не бьется, не царапается, не впитывает запахи, не выделяет вредных веществ, легко моется и абсолютно гигиеничен. Он занимает минимум места на кухне, так как легко складывается и сворачивается после того, как процесс приготовления пищи завершен. К тому же, силиконовый инвентарь при грамотной эксплуатации прослужит долго, сохраняя первоначальный вид. Производители предлагают кухонные принадлежности из силикона разнообразных размеров, форм и цветов: прихватки, подставки под горячее, универсальные крышки, кулинарные кисточки и лопатки, ложки, складные дуршлаги и стаканы, пароварки (стимеры), скалки и многое другое.

Похожие статьи.

Перечень необходимой посуды и инвентаря для вашего ресторана, кафе, бара

Кабинет покупателя.

Перечень необходимой посуды и инвентаря для вашего ресторана, кафе, бара.

Для того, чтобы оснастить свое заведение всей необходимой посудой и инвентарем, надо провести нехитрые расчеты исходя из числа посадочных мест вашего заведения и то, как часто вы будете пользоваться теми или иными емкостями и различным инвентарем. деревянная японская посуда Все это вы можете найти, ознакомившись с данной статьей.

Мы предлагаем приблизительный перечень посуды для ресторана с указанием коэффициента, на который потребуется умножить количество посадочных мест для получения необходимого числа каждой позиции. Этот коэффициент может быть уменьшен в случае приобретения посуды наименее подверженной ущербу, например фарфор «Rak Porcelain». который имеет длительную гарантию на появление сколов и царапин. RAK Porcelain – всемирно известная марка посуды, изготавливаемая в Арабских Эмиратах. Предприятие по производству столовых фарфоровых изделий было основано Шейхом Саудом и начало работать в 2005 году. Общая площадь предприятия – 60 000 кв. м. Оно оснащено самым современным оборудованием на сегодняшний день в мире.

При специализации на банкетных мероприятиях коэффициенты могут существенно увеличиваться, так как возрастает вероятность нанесения ущерба посуде.

Расчет фарфоровой посуды.

Если ваш ресторан работает в сервировке, то вам обязательно необходима сервировочная тарелка, она же и основная рабочая, в которой будут подаваться горячие блюда (27-30 см). Покупка данной позиции производится с коэффициентом К2, по количеству ваших посадочных мест. Также, если вы проводите различные банкеты, торжества и бизнес ланчи, то следовательно посадка в вашем зале будет полной. Тогда вам понадобится несколько основных рабочих позиций, например подойдут тарелки диаметром 25, 21, 16 см. А также не стоит забывать о чайных чашках и салатниках, как правило, последние приобретаются объемом 220 мл. Все это необходимо закупать из расчета коэффициента в К 1,4 по количеству посадочных мест.

Это не большой коэффициент для посудного фонда, но обращаем Ваше внимание, что данный расчёт ведётся на основании качества брендов. К примеру, арабская фабрика Rak Porcelain производит посуду для ресторанов повышенной прочности, и подкрепляет её пятилетней гарантией на скол края! Для недорогой посуды (китайского, польского производства) рестораторы, как правило закладывают К3-4 (из-за большой вероятности боя и сколов). На практике выходит, что всё же выгоднее изначально закупать качественную посуду с более высокой стоимостью и гарантией, чем принимать решение в пользу дешёвых производителей.

Помимо основных выше перечисленных тарелок и салатников, нельзя забывать о вспомогательных элементах. Например классическая чашка для эспрессо рассчитывается с примерным коэффициентом К 0,3. Обусловлено это тем, что на практике не бывает одновременного заказа кофе при полной загруженности ресторана. доска для теста с бортиками Тоже касается и аксессуаров — чайников, молочников, соусников… Солонки, перечницы, вазочки и сахарницы заказываются по количеству столов с небольшим запасом – К 1,2.

Но, все это необходимо соотнести с меню заведения. Если, к примеру, в меню планируется подача двух разных стейков на различных формах тарелки, соотношение этих тарелок рассчитывается в пропорциях между этими блюдами. Так же, если в меню присутствуют рыбные блюда, то рекомендуется приобрести овальные блюда 28-33 см. с небольшим коэффициентом K 0,4-0,6.

Расчет столовых приборов.

Здесь всё намного проще. Как правило, столовые приборы. столовые ножи, столовые вилки и столовые ложки рассчитываются в соответствии с количествами «рабочих» позиций в фарфоре соответствующего целевого назначения. Рыбные, стейковые и кофейные столовые приборы необходимы в соответствии с меню.

Примерный список необходимых приборов со средним коэффициентом.

закусочная – 3.

обеденная – 2.

салатная – 0,5.

коктейльная – 1,5.

обеденный –2.

закусочный – 2.

для стейка – 0,5.

В этом вопросе так же необходимо чётко учитывать карту меню. В данном случае «рабочими» позициями являются стаканы для воды 300мл. (хайболы) и винные фужеры. овощерезка для лука Эти позиции закупаются с примерным коэффициентом К 1,3-1,5. Фужеры для шампанского, коньяка и стаканы для виски рассчитываются с учётом винной карты и публикой заведения. Харикейны, фужеры для айриш кофе и прочие позиции приобретаются в небольших количествах. С различными видами барного стекла вам поможет разобраться наша статья.

для напитка – 1,5.

для игристых вин – 1,4.

для вин в ассортименте – 1,4.

Набор для специй 0,4.

Инвентарь и утварь для кухни.

Это инструменты для приготовления пищи. такие как лопатки, половники, мерные ложки, длинные и короткие щипцы, доски разделочные и многое другое. Покупайте то количество, которое необходимо для приготовления питания, а также не пренебрегайте мерами безопасности.

Чтобы сократить время покупок необходимо составить список тех инструментов, которые будут использоваться каждый день. В этот перечень входят такие предметы как: чашки и тарелки, кастрюли и сковородки, различные виды ложек и вилок, шумовки, половники.

Кастрюли и сковороды: Эта кухонная утварь используется больше всего. Если вы хотите получить качественный продукт, надежный и долговечный, который позволит экономить время приготовления пищи и электроэнергию, то обратите внимание на ТМ «Gerus». Кастрюли GERUS изготавливаются из хромоникелевой стали 18/10. Кастрюли толстостенные с многослойным дном, типа сэндвич (сталь-алюминий-сталь), что позволяет равномерно распределять температуру по всей площади дна при нагревании. Продукцию этого бренда можно использовать на всех видах плит и в тоже время, изделия не имеют высокую стоимость. В зависимости от количества посадочных мест в ресторане подбирайте размеры кастрюль и сковородок. Помимо стандартной наплитной посуды не забудьте купить формы для выпечки, гастроемкости, сотейники, ковши, раздаточные ложки, и другие кухонные принадлежности, которые являются необходимостью для кухни.

Есть и стандартный набор предметов, который должна иметь кухня предприятия сферы обслуживания, в него входят.

разделочные доски.

лопатки, венчики.

контейнеры и прочее.

Не стоит забывать, что ножи бывают совершенно разные, и приобретать необходимо полный список его разновидностей. Поварские ножи на кухне ресторана бывают следующих видов.

Поварские ножи для тонкой нарезки.

Ножи для нарезки.

Ножи для томатов.

Ножи для чистки овощей и фруктов.

Ножи для чистки и резки.

Ножи для стейка.

Обвалочные ножи.

Ножи для филе.

Рекомендуем обратить внимание на японскую торговую марку «Atlantic Chef» . Профессиональные кухонные ножи «Atlantic Chef» изготавливаются на территории Тайваня под строгим техническим надзором японской компании. все для столовых общепита Производятся из высокоуглеродистой кованной немецкой стали. что позволяет ножам долго сохранять остроту режущей кромки лезвия. Для правки лезвия рекомендуются мусаты, специально производимые для данной марки стали фирмой в Германии. Все изделия сертифицированы по стандартам NSF.

Если в вашем меню присуствует большое количество десертов, то рекомендуем почитать статью о точ, что необходимо кондитеру для работы.

Если вы планируете открывать бар при вашем заведении, то ознакомьтесь с видами барного инвентаря.

В статье представлен не полный список необходимого инвентаря и посуды. В список могут быть добавлены отдельные позиции различной посуды, в зависимости от тематики вашего заведения и оригинальности подаваемого меню. Вся посуда и инвентарь в первую очередь должны обладать высококачественными характеристиками, так как от этого зависит качество работы поваров и степень удовлетворения ваших гостей. Все необходимое должно иметься в полном объёме и иметь запас на случай форс-мажорных ситуаций.

Подобрать наиболее подходящую для для Вас посуду и проконсультировать Вам помогут наши менеджеры. купить для детского сада купить Звоните по телефонам 8-800-700-54-08 (бесплатно по РФ), (383) 218-10-64, 8-913-945-42-59 и по электронной почте.

Купить инвентарь для пиццы в Москве, цены на инвентари для пиццы, интернет магазин инвентаря для_4

Сетка для пиццы.

Выпечка любимого во всем мире итальянского блюда пиццы — требует повышенного внимания к профессиональному оборудованию, которое вы используете для своего кафе или для ресторана. палочка т образная палочка для блинов Только его грамотный выбор позволяет даже при массовом изготовлении данных изделий предложить своим клиентам по-настоящему вкусную пиццу. форма для тарталеток металлическая купить Один из необходимых аксессуаров сетка для пиццы, купить которую в широком ассортименте можно в нашем интернет магазине в Москве.

Сетка для выпечки пиццы представляет собой жесткую сетчатую форму, которая не прогибается под весом изделия, а потому позволяет легко поставить её в печь. сетка для пиццы для чего нужна Несмотря на то, что это оборудование выглядит более хрупким, чем сплошные металлические формы, у него есть масса преимуществ.

Сетка для пиццы выбор профессионалов.

Мастера выпечки пиццы не подвергают достоинства этого изделия сомнению. посуда для ресторана Так, обычно в их числе отмечают.

Отличную циркуляцию воздуха у нижнего края пиццы, поэтому заготовка пропекается гораздо быстрее.

Прочность и лёгкость формы, которая не деформируется даже при длительном использовании в условиях постоянного высокотемпературного воздействия.

Сетка единственный способ выпечь пиццу с хрустящей корочкой не только по краям, но и внизу. печь для пиццы pizza group entry max 8 Такая пицца также имеет более привлекательный внешний вид, так как при использовании обычного противня в месте соприкосновения с его поверхностью заготовка в процессе выпекания может почернеть. ложечка для мороженого Здесь же она и снизу имеет цвет свежей румяной выпечки.

В процессе выпечки пицца никогда не пригорит к сетке, так как та имеет специальное защитное антипригарное покрытие. посуда для детских садов оптом Поэтому для снятия готовой пиццы с формы, её не придётся отскабливать, оставляя на сетке части корочки.

Обратная сторона вышеназванного достоинства в простоте ухода. оборудование для ресторанов и кафе б у По окончании выпечки сетку легко отмыть, а благодаря сетчатой поверхности она просохнет гораздо быстрее. все для пиццы оборудование Всего несколько минут и форма готова к новой загрузке в печь.

Сетки могут быть сделаны из алюминия или нержавеющей стали. Однако, в любом случае это прочное и надежное оборудование, которое прослужит вам достаточно долго.

В ассортименте нашего магазина есть как стеки для небольших пицц, диаметром от 25 сантиметров, так и для более крупных семейных вариантов в 45 см и выше. Цены на такую форму не выше, на другие разновидности, однако, с учётом вышеперечисленных достоинств, покупка именно сетки для пиццы является более выгодной.

© 2008-2017 «GranBazar». Интернет-магазин. для колки льда Оборудование для ресторанов, посуда для кафе и столовых, мебель для общепита, кухонный инвентарь.

Купить Инвентарь для пиццы Lilly Codroipo 1022

Уважаемые Покупатели! Поздравляем вас с праздником 9 мая, желаем в этот день по больше улыбок и счастья. И спешим сообщить что с 6.05 по 9.05 включительно, наш интернет-магазин выходной. б у оборудование для пиццерии Заказы вы можете оформлять через сайт, и наши сотрудники свяжуться с вами 10.05. С уважением команда coffee-butik.

Уважаемые Покупатели! Поздравляем Вас с первым днем весны и труда. Желаем вам встретить эти прекрасные весенние дни с улыбкой и хорошим настроением. Наш магазин с 29.04 по 01.05 включительно не работает. Свои заказы вы можете делать через сайт. Наши сотрудники свяжутся с вами 02.05.

Уважаемые покупатели, мы рады предложить ваши любимые смеси кофе производителей Данези и кофе Поли по более выгодным ценам. Благодаря работе с нашими Поставщиками-импортерами и большими обьемами продаж, мы получили и ретранслируем Вам более низкие цены, чем ранее. Уверены Вас это обрадует.

Рады сообщить о расширении линейки сортов кофе Илли. в зернах и молотого, в нашем магазине КофеБутик. формы для выпекания пиццы Теперь по более выгодным для Вас, дорогие Покупатели, ценам.В.

Дорогие наши клиенты, В преддверии весеннего праздника 8 марта, мы спешим проинформировать Вас о графике работы нашего интернет-магазина в праздничный день 8.03.2017(среда) — выходной день!.Мы поздравляем Вас с наступающим весенним праздником 8 Марта!Пусть в вашей жизни приумножается красота, доброта, легкость и воздушность, любовь и отзывчивость, нежность и взаимопонимание.Пусть вас окружают забота и внимание.Будьте здоровы, красивы и вечно молоды.

Уважаемые Покупатели! Поздравляем вас с наступающим праздником днем защитника отечества, С 23.02 по 26.02 выходной день включительно. Заказы вы можете оформить через сайт, и 27.02 наш менеджер свяжется с вами.

Инвентарь для пиццы Lilly Codroipo 1022/45 см лопата подовая.

Посадочная алюминиевая лопата для загрузки пиццы. Диаметр лопаты 45 см. Длинная ручка.

В нашем магазине возможна оплата товара несколькими удобными Вам способами.

1. оборудование технологическое для столовой Для физических лиц.

Наличными при получении у нашего курьера.

Безналичным переводом через любой банк по счету, выставленному Вам нашим менеджером.

В кредит, при сумме заказа от 5000 рублей (для жителей Москвы и Московской области.

Безналичным расчетом с Вашей карты MasterCard, Visa, ChineUnion на наш расчетный счет без дополнительной комиссии.

Безналичным расчетом с Вашей карты MasterCard, Visa, ChineUnion курьеру при доставке.

2. Для юридических лиц.

Наличными при получении у нашего курьера.

Безналичным переводом через любой банк по счету, выставленному Вам нашим менеджером.

Проверьте наличие следующих документов при получении товара.

Кассовый чек, приходно-кассовый ордер.

Товарную накладную.

Инструкцию по эксплуатации товара на русском языке.

Гарантийный талон.

Для юридических лиц.

Товарная накладная.

Гарантийный талон.

Инструкция на русском языке.

Далее, своей подписью, подтвердите в Бланке заказа, что не имеете претензий к внешнему виду и комплектности товара. После приемки товара Заказчиком, Продавец не принимает претензий по внешнему виду и комплектности товара.

Продавец не осуществляет установку и настройку товара.

Возврат денежных средств Покупателю.

Если вы хотите вернуть товар надлежащего качества . сделать это можно только в течение 7 дней со дня покупки, при наличии товарно-кассового чека, оригиналов документов, заводской упаковки, включая внутреннюю упаковку и при условии неиспользования или тестирования техники или приборов.

Взамен Вы можете получить выплаты, равные стоимости покупки, или обменять товар.

Обратите внимание, что возврат денежных средств производится в том же виде, в котором была произведена оплата заказа (наличными, с помощью банковского или почтового перевода, а также перевода средств на электронный кошелек или кредитную карту.

Обращаем Ваше внимание на тот факт, что если Вам по какой-либо причине не подошел или не понравился доставленный товар, кроме случая обнаружения брака при приемке, Вы должны оплатить стоимость доставки в размере 250 рублей.

Делайте покупки в нашем магазине.

Вся продукция в нашем магазине сертифицированна и имеет сопровождающие документы.

Гарантийные сроки на товар определяются производителем или его представителем на территории РФ и указываются в гарантийном талоне или на упаковке.

Накладные и гарантийные талоны просим сохранять на весь гарантийный срок эксплуатации.

Наш магазин рад предложить услуги по установке оборудования купленного в нашем магазине. После установки выдается акт о вводе в эксплуатацию и действует гарантия на товары требующие подключения в СЦ.

Доставка товаров по Москве и ближнему Подмосковью.

При заказе на сумму от 3500 руб. — Бесплатная в пределах МКАД г. Москвы и ближнему Подмосковью до 10 км от МКАД.

От 2000 до 3499 руб. стоимость доставки в пределах МКАД составляет 300 руб.

От 400 до 1999 руб. стоимость доставки в пределах МКАД составляет 350 руб.

Стоимость доставки в ближайшее Подмосковье (до 10 км от МКАД) при сумме заказа менее 3500 руб. но более 400 руб. — 350 рублей.

Минимальная сумма заказа 400 руб. Заказы менее 400 рублей не принимаются к исполнению.

Время доставки заказов с 10-00 до 18-00. Кроме субботы и воскресенья.

Доставка товаров в пределах МКАД г Москвы осуществляется нашим курьером, как правило, на следующий день с момента размещения заказа до 18-00 и через день, при заказе после 18-00.

Доставка крупногабаритных и тяжелых (от 8 кг) грузов осуществляется до подъезда и клиент своими силами забирает заказанный товар.

Акция- доставка кофе, чая и средств для чистки кофемашин при заказе от 3500 рублей в любой город России теперь стоит 250.

Доставка в любые регионы России на выбор Клиента возможна.

1. Через российские транспортные компании. Мы сотрудничаем с любыми удобными Вам компаниями. аппарат для сахарной ваты gastrorag wy mf01 Доставка до ТК, при заказе от 3500 р. по Москве бесплатна.

Стоимость доставки товара до Вашего адреса нужно уточнять в транспортной компании. Стоимость зависит от веса и объема груза, а также от его ценности, хрупкости и т.д. Для хрупких, ценных грузов и оборудования наша компания настоятельно рекомендует делать обрешетки, указывать хрупкость и ценность, т.к. стоимость целого, а не разбитого в дороге груза почти всегда существенно превышает вышеуказанные доплаты и Ваши нервы + время будут также сохранены, что, поверьте, тоже важно и для нас.

2. держатель для овощей Пункты выдачи заказов и постаматы по всей России, Белоруссии и Казахстану. Имеются ограничение по габаритам и весу, информацию можно утонить при заказе у менеджера.

3. Доставка курьером Вам домой или в офис — называется Экспресс. Имеются ограничение по габаритам и весу, информацию можно утонить при заказе у менеджера.

Купить Инвентарь для пиццы Lilly Codroipo 1022/45 см лопата подовая в интернет-магазине На нашем сайте Большой выбор товаров по самым низким ценам. Обмен приобретенной продукции осуществляется в соответствии с законодательством РФ. Стоимость доставки уточняйте у менеджеров по телефону 8 800 500 92 50. Продажа Инвентарь для пиццы Lilly Codroipo 1022/45 см лопата подовая в Москве.

p При покупке данного товара подключение сервисного центра в подарок. Уточняйте у менеджера возможность подключения СЦ в вашем городе /p p class= modal-add-info Уточняйте у менеджера возможность подключения СЦ в вашем городе /p.

p Дарим 50% от стоимости подключения. шкаф морозильный для кафе При покупке данного товара необходимо подключение сервисного центра для получения гарантии. Уточняйте у менеджера возможность подключения СЦ в вашем городе /p p class= modal-add-info Уточняйте у менеджера возможность подключения СЦ в вашем городе /p.

p При покупке данного товара необходимо подключение сервисного центра для получения гарантии. /p p class= modal-add-info Уточняйте у менеджера возможность подключения СЦ в вашем городе /p.

p img class= modal-img src= alt= / /p div class= modal-text p Покупая каждую пачку кофе /p h2 Вы помогаете br / приюту для br / животных! /h2 /div.

Расчёт стоимости доставки.

Доставка нашим курьером.

Москва (в пределах МКАД.

Новая Москва и ближайшее Подмосковье (до 10 км от МКАД.

Купить Инвентарь для пиццы по выгодной цене в интернет магазине

Доставка пиццы 278 619 руб. кондитерский мешок купить в беларуси Комплект оборудования.

Кафе-пиццерия 624 971 руб. Комплект оборудования, мебели, посуды и инвентаря.

Пиццерия на фудкорте 807 061 руб. Полный комплект оборудования, посуды, инвентаря.

Итальянский ресторан 2 014 443 руб. для кафе оборудование для кухни Комплект оборудования, мебели, посуды и инвентаря.

Пиццерия-киоск 178 085 руб. Комплект оборудования.

Шаурма 115 137 руб. Комплект оборудования.

Выпечка из замороженных полуфабрикатов 176 753 руб. Комплект оборудования.

Суши на фудкорте 206 998 руб. Комплект оборудования.

Лапшичная 374 618 руб. для чего нужен расстоечный шкаф Комплект оборудования.

Сервисное обслуживание.

Наружная реклама.

Дизайн интерьеров.

Фирменный стиль.

Доставка и оплата.

0 руб. пока нет товаров.

Оборудование ресторана вашей мечты.

Официальный офис продаж в России.

Бесплатно по России.

Инвентарь для пиццы.

Формы для пиццы.

Сетки для пиццы.

Лопаты для пиццы.

Ножи для нарезки пиццы.

Подносы для нарезки пиццы.

Валики для теста.

Скребки и щетки.

Контейнеры для теста.

Вкусная ароматная пицца это не только высокое качество ингредиентов и талант пиццайоло, но и первоклассное профессиональное оснащение кухни. овощерезка для лука Важным условием приготовления национального итальянского блюда является правильно подобранный инвентарь для пиццы. Благодаря ему условия для производства блюда будут комфортными и максимально безопасными, а скорость выполнения заказа снизится вдвое.

Все предприятия общественного питания, в меню которых есть пицца, стремятся создать свой неповторимый образ и достойную репутацию за счет качественного продукта с абсолютными вкусовыми характеристиками. Использование специальных приборов для пиццы способствует быстрому решению этих важнейших задач.

Порой может показаться, что мелочи, применяемые для выпекания — необязательны и без них вполне можно обойтись. Но любой опытный повар скажет, что это не так. Именно специализированный инвентарь для пиццы, купить который можно в интернет-магазине оказывает существенное влияние на качество приготовленного с его помощью продукта.

Для заведений, специализирующихся на итальянской кухне, мы предлагаем огромный выбор профессионального оборудования и приборов для приготовления пиццы. оборудование для приготовления и продажи напитков Вниманию рестораторов представлены продукция известных российских и европейских производителей. Ее применение обеспечит производство вкусной итальянской или американской пиццы в соответствии с классическими и авторскими рецептами. порционные сковородки чугунные купить На сайте нашей компании Вы найдете огромный выбор форм, противней, сеток, ножей, щеток и скребков. В зависимости от того, работаете Вы с подовой печью или дровяной, мы предложим подходящую лопату. алюминиевый лоток для запекания Использование специальных приборов для выпечки пиццы значительно ускорит работу пиццайоло.

Наши специалисты подберут оптимальный комплект необходимых для Вашего заведения аксессуаров, учитывая его специфику. Купить их довольно просто. Достаточно оформить заказ на сайте или позвонить нам по телефонам.