Профессиональные японские и европейские кухонные ножи и наборы ножей

Интернет-гипермаркет POSUDAMART был создан в ответ на постоянно растущие потребности со стороны покупателей в удобном, информативном и всеобъемлющем ресурсе, соответствующем лучшим мировым стандартам в сегменте e-commerce.

Наши дружелюбные менеджеры ответят на любой ваш вопрос с 9:00 до 21:00 без выходных.

Время работы: с 9:00 до 21:00.

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ.

Серия Mozart является самой популярной и продаваемой серией фарфора на европейском рынке на протяжении последних 60-ти лет.

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ.

PEUGEOT даёт 50-летнюю гарантию на механизм своих мельниц.

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ.

Кофеварка B-over от Bodum имеет прозрачную заднюю панель, и теперь вы можете наблюдать за процессом приготовления вашего любимого кофе.

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ.

Что сабля для шампанского Del Ben — это самый элегантный подарок из всех, представленных в нашем магазине.

НОЖИ поварские ножи Профессиональные поварские ножи и наборы.

Хороший поварской инструмент — залог успешной готовки, своевременного и качественного выполнения всех операций в процессе приготовления, отменного вкуса блюда и эстетики его внешнего вида. В особенности это касается профессионального кухонного инструментария. Профессиональные поварские ножи должны иметь не только отличный рез, но и гармонично сочетать в себе определенные характеристики: оптимальный вес, износостойкость, эргономичность, хороший баланс, повышенную прочность.

Сегодня мировые производители ножевой продукции предлагают множество типов кухонных ножей для профессиональных поваров, предназначенных для выполнения различных операций. Условно профессиональные ножи для поваров можно разделить на две школы — европейскую и восточную (японскую). Повара, отдающие предпочтение европейскому стилю, используют в работе около тридцати ножей. Японские повара могут применять в своей работе до двухсот видов ножей. Инструменты этих двух школ имеют значительные различия во внешнем виде клинков, степени закалки лезвий, типе заточки и так далее. поварская тройка набор ножей Конечно, многие повара (европейские) используют для приготовления блюд не только профессиональные ножи европейской кухни, но и японские острые инструменты, что вполне естественно. Японская традиционная кухня очень популярна во всем мире, как и ножи японские профессиональные, которые давно в чести у многих шеф-поваров Старого и Нового света.

Европейские профессиональные кухонные ножи основываются на поварской тройке — наборе из маленького ножа, инструмента среднего размера и большого увесистого кухонного ножа. Самый маленький предназначен для очистки фруктов и овощей. набор чугунных сковородок Средний нож — универсальный, им выполняется большинство операций, в том числе шинковка и нарезка продуктов. Большой нож — разделочный, для мяса и рыбы. На этих трех «китах» профессиональный набор ножей не заканчивается, а лишь начинается. Уважающий себя повар имеет не один, а два разделочных ножа — отдельно для мяса и рыбы (нож для рыбы, как правило, оснащен более тонким лезвием и узким). К этому добавим нож с серрейторной заточкой для удобной нарезки хлеба, нож для томатов, специальный нож для сыра. А если учесть, что те же самые сыры делятся на мягкие, твердые и сыры средней твердости, то и ножи для сыров бывают различными. Существует даже так называемый «сырный рубанок» — нож для строгания твердых пород сыра тонкой стружкой. Ножи профессиональные для разделки мяса также имеют различный облик: обвалочные ножи, филейные инструменты, нож-топорик для рубки. Существуют также ножи с волнистой поверхностью клинка для тонкой нарезки бисквитов, ветчины и так далее.

Европейские профессиональные ножи для кухни изготавливают из высококачественной нержавеющей стали, с добавлениями хрома, никеля, молибдена, ванадия — для стойкости к коррозии и высокой твердости. Режущая кромка ножей калится до твердости 53–56 единиц по шкале Роквелла, что обеспечивает ей хорошую стойкость, в то же время, позволяя править нож мусатом. детский набор pintinox Заточка у таких ножей, как правило, двусторонняя симметричная.

На сегодняшний день многие именитые производители предлагают профессиональные ножи европейского типа, изготовленные с применением особых технологий: ножи с тефлоновым покрытием, с криозаточкой, титановые ножи, кованые поварские ножи и так далее.

Японские поварские ножи профи-категории не имеют универсализации, как таковые. Однако в последнее время японская кухня стала выходить за рамки островных традиций и производители кухонных ножей из Японии стали выпускать инструменты, близкие к европейской ножевой школе. Также стали появляться ножи, сочетающие в себе свойства нескольких моделей и которые можно использовать для различных операций. Пример тому японский нож сантоку. Но всё же, прежде чем купить профессиональные ножи Японии, следует внимательно изучить особенности этих острейших, своеобразных клинков. Каждый поварской нож для традиционной японской кухни строго предназначен для выполнения отдельных операций. Недопустимо ножом для разделки рыбы нарезать овощи или наоборот. К тому же это просто неудобно. Японские поварские инструменты изготавливают как из высокоуглеродистой стали, так и из нержавеющей стали с добавками. Клинки закаливаются до твердости 58–62 единиц по шкале Роквелла. сандали японские Такая высокая твердость обеспечивает потрясающую остроту, но эти ножи нельзя править мусатом. Таким инструментам требуется особая, профессиональная заточка ножей. С этой задачей сможет справиться только алмазный камень. К тому же, многие японские модели кухонных профессиональных ножей имеют и ассиметричную, и одностороннюю заточку. Работа с такими ножами требует особых навыков.

Большинство именитых японских ножевых компаний выпускает серии поварского профессионального инструмента из дамасской стали. Многослойные клинки таких ножей очень долго сохраняют остроту, но и стоимость таких ножей довольно велика. Несмотря на высокую стоимость, такие инструменты пользуются высоким спросом, так как подобное приобретение — это шаг к развитию, высокий статус и широкие возможности к самореализации, которые открывают мастеру готовки настоящие поварские профессиональные ножи. Купить их — значит подняться на новую ступень, готовить лучше, быстрее, качественнее.

Поварские ножи профессионального уровня подойдут не только состоявшимся шефам и маститым кулинарам. Качественные инструменты помогут и начинающим поварам, и любителям домашней готовки в совершенстве овладеть искусством кухни различных стран мира, помогут создавать собственные кулинарные шедевры. Профессиональные кухонные ножи купить стоит для обретения высочайшего уровня качества, комфорта, надежности. luxstahl официальный сайт ножи Приобретения такого рода могут верно служить не один год, а десятилетиями и передаваться, как семейная реликвия, от поколения к поколению.

Яйца по-шотландски со свининой Шотландская кухня Закуски Тортилья запеченная с кедровыми орехами Средиземноморская кухня Закуски Венский салат со спаржей и говяжьим языком Европейская кухня Салаты Суп «Вишисуаз» Европейская кухня Супы Крабовый суп «Партенбри» Шотландская кухня Супы Говядина по-бургундски Европейская кухня Основные блюда Пирог со свининой Европейская кухня Основные блюда Плов с пивом Европейская кухня Основные блюда Тартар из тунца Европейская кухня Закуски.

Даже самые хорошие ножи имеют свойство со временем затупляться. Не говоря уже о правке, которая необходима перед каждым использованием. В связи с этим мы решили собрать для вас в одном обзоре все, что нам известно о правке и заточке ножей при помощи самых разных инструментов.

2015-й стремительно подходит к концу. И, пока еще есть время, стоит подумать о том, чтобы подарить что-то особенное. Специально для вас мы сделали подборку идей для подарков из числа ярких новинок, которыми запомнился уходящий год.

Марка Contigo, чье название в переводе с испанского означает «с тобой», широко известна, в первую очередь, американским потребителям. Ее конек – изящные технологичные решения в области термокружек и бутылок для ношения напитков с собой.

Если вы покупаете мясорубку исключительно для использования по прямому назначению, то вам вполне подойдут самые простые модели с базовыми функциями. Если же ваши потребности гораздо разнообразнее стандартных, стоит рассмотреть модели с расширенным функционалом.

У медной посуды масса достоинств, которые делают ее одной из самых востребованных среди профессионалов. Превосходное распределение тепла, антисептические свойства и устойчивость к коррозии — это далеко не полный перечень ее плюсов. Наши рекомендации помогут вам содержать посуду из меди в идеальном состоянии и наслаждаться ее безупречным видом.

Для клиентов.

Купить наборы столовых приборов Pintinox в Москве от 292 руб, цены на наборы столовых приборов

Наборы столовых приборов Pintinox.

В каталоге интернет магазина GranБазар по выгодным ценам представлены наборы столовых приборов марки Pintinox. посуда кухонная посуда столовая Итальянская компания, специализирующаяся на создании посуды и кухонной утвари, зарекомендовала себя в качестве ответственного и надёжного производителя. колобок столовая Сегодня изделиями данной марки пользуются во многих странах, отдавая им предпочтение перед другими производителями.

Мы предлагаем наборы столовых приборов Pintinox в нескольких вариантах, отличающихся размером и дизайном. кухонная посуда и столовая посуда Материал, из которого выполнены изделия, благодаря современным технологиям литья, отличается прочностью и долговечностью. оборудование для столовых ресторанов кафе По уверению производителя, он не подвластен никаким внешним воздействиям.

Приборы просты в уходе и эксплуатации. оптом столовая посуда от производителя Их можно мыть в посудомоечной машине и под проточной водой, с использованием кухонных чистящих средств. pintinox статьи Производитель заверяет в сохранности покрытия стали в любых внешних условиях.

Если Вы решите купить наборы столовых приборов Pintinox по доступным ценам. tie pintinox Обратите внимание, что мы можем организовать доставку товаров в любой регион России. pintinox официальный сайт Любые вопросы, касающиеся оформления заказа и оплаты, можно задать консультанту компании по номеру горячей линии.

© 2008-2017 «GranBazar». посуда фарфоровая столовая Интернет-магазин. Оборудование для ресторанов, посуда для кафе и столовых, мебель для общепита, кухонный инвентарь.

Набор для специй «Family» (соль, перец, зубочистки) салфетница Luxstahl 821N

Набор для специй «Family» (соль, перец, зубочистки) + салфетница Luxstahl [821N.

Дополнительная вкладка, для размещения информации о магазине, доставке или любого другого важного контента. слайсер family 250 celme Поможет вам ответить на интересующие покупателя вопросы и развеять его сомнения в покупке. Используйте её по своему усмотрению.

Вы можете убрать её или вернуть обратно, изменив одну галочку в настройках компонента. Очень удобно.

Набор для специй «Family» (соль, перец, зубочистки) + салфетница Luxstahl [821N.

Приборы д/специй, сахарницы, салфетницы.

Технические характеристики Набора для специй «Family» (соль, перец, зубочистки) + салфетница Luxstahl [821N] Диаметр: 30 мм Высота: 90 мм Материал: нержавеющая сталь/стекло.

Наборы ножей Поварская тройка_2

Наборы ножей «Поварская тройка.

Как купить набор ножей Поварская тройка по выгодной цене и не ошибиться с выбором.

Для удобной и качественной нарезки продуктов необязательно иметь дома огромный арсенал ножей. Достаточно купить себе набор ножей Поварская тройка.

С такими ножами Вы сможете совершать все нужные действия во время приготовления: резку, чистку, разделывание продуктов, создание узоров.

Для начала давайте разберемся, что из себя представляет поварская тройка.

Любой набор «Поварская тройка» состоит из.

Шеф-ножа (поварского ножа.

Универсального ножа.

Ножа для овощей.

Шеф-нож. или поварской нож представлен в любых коллекциях, является неизменным участником поварской тройки. белый фартук поварской Его по праву можно назвать классическим ножом. С одной лишь поправкой: он немного крупнее. Длина шеф-нож всегда больше 15 см.

Шеф можно использовать для всех опций: резать, чистить, разделывать пищу.

Универсальный нож также подойдет для нарезки овощей, фруктов, мяса, разделки и измельчения продуктов. Его длина 13 — 15 см.

Нож для овощей — это небольшой нож, его длина около 11 см. ножи поварской тройки фото Он подходит для чистки овощей и фруктов, вырезания узоров, мелкой нарезки.

Если Вы хотите купить поварскую тройку ножей, то необязательно придерживаться этой классической схемы. Например, можно подобрать себе набор из двух ножей. Все зависит от того, какие функции Вам нужны, а от каких с легкостью откажетесь.

Также можно подбирать свою коллекцию из отдельных ножей, а можно приобрести готовый набор. набор столовых приборов италия Например, поварская тройка ножей Samura представлена не одним десятком форм и вариаций. Одной из отличительных черт этой марки является оптимальное соотношение высокого качества японской стали лезвия и демократичных цен.

С точки зрения цены на ножи Поварская тройка выгоднее покупать готовый набор. Он обойдется дешевле, чем «сборная» коллекция. Также покупать набор актуальнее. если Вы делаете подарок.

Интернет-магазин товаров для кухни.

Волоколамское шоссе д.89, оф.112 125371 Москва.

+7 (495) 909-95-97 Время работы офиса в будни с 10 до 18 часов.

Набор бокалов Luigi Bormioli Elegante С367 300 мл 6 шт — 2553 руб

для увеличения нажмите на фото.

Бренд: Luigi Bormioli Артикул: 1RJY96Z0YH.

Итальянская компания Bormioli Luigi была основана инженером Луиджи Бормиоли в 1946 году и сначала специализировалась на производстве стекла для парфюмерной индустрии. В начале 70-х годов инженерно-технический персонал компании создал революционную технологию, позволяющую производить на индустриальной основе стаканы, фужеры и бокалы такого качества, достичь которого прежде можно было лишь вручную. хлеборезка ахм 300 т Благодаря этому появился новый сегмент рынка столового стекла-изделия, обладающего высоким качеством и изысканным дизайном.

При кажущейся хрупкости эти изящные бокалы серии Elegante необычайно прочны. мясорубка мим 300 торгмаш беларусь Изысканный дизайн и многообразие форм позволят удовлетворить самого взыскательного клиента. Серия Elegante итальянского производителя посуды производится из стекла марки особого материала с уникальными характеристиками. Благодаря низкому содержанию железа, посуда из стекла обладает повышенной прозрачностью, также данный материал удивительно прочен и отличается повышенной устойчивостью к царапинам.

Преимущества стекла марки хрустальное стекло марки от компании Luigi Bormioli изготавливается из экологически чистого сырья, без свинца, с применением передовых технологических процессов это стекло обладает исключительно высокими показателями прозрачности, коэффициента преломления, блеска и акустическими характеристиками (звонкостью), характерными для ценных видов стекла повышена прочность к термическим и механическим воздействиям благодаря использованию техники тянутой ножки (нет швов и соединений) бокалы хорошо выдерживают нагрузку на скручивание ножки, что важно при их ручной протирке края бокалов тонкие, но упрочненные, так как срезаются лазером устойчивость бокала обеспечивает форма плоского основания без углубления в центре особый химический состав и физические свойства хрустального стекла Luigi Bormioli дают возможность его интенсивного использования и механического мытья все характеристики Назначение — Мартини Объем — 300 мл Количество предметов — 6 Материал — Хрусталь Тип — Бокалы Вид — Набор Высота — 195 мм Диаметр — 117 мм Цвет — Прозрачный Серия — Elegante.

теги: — Бокалы и фужеры Luigi Bormioli отзывы Добавить в корзину.

Лилия: Спасибо Вам за адекватную цену на товар, профессиональных сотрудников и быструю доставку. слайсер family 300 celme Обязательно обращусь снова.

Олимпиада: Взяла на пробу. Ответ:и как.

Воля: Приобрела на прошлой неделе Набор бокалов Luigi Bormioli Elegante С367 300 мл 6 шт привезли быстро, спасибо.

Бела: Товар привезли оперативно упаковка целая — спасибо.

Для комментирования вы должны зарегистрироваться.

Товар может быть отправлен в течении 1 дней. слайсер celme family 300 Данный товар доставляется по всей Территории России транспортными компаниями или почтой России доставка в города Омутнинск, Чегем, Темников, Верхняя Тура, Княгинино, Якутск, Октябрьский, Видное, Челябинск, Первоуральск, Пугачёв, Ижевск, Ермолино, Жуков, Лянтор, по предоплате. Бесплатная доставка.Подробнее о доставке.

Гарантия и возврат.

На товары, реализуемые в нашем интернет магазине, предоставляется гарантия от 2х недель до 120 месяцев в зависимости от сервисной политики производителя. слайсер лр 300 Подробнее о гарантии и возврате.

Данный товар — Набор бокалов Luigi Bormioli Elegante С367 300 мл 6 шт вы можете приобрести в кредит. Получить кредит в рассрочку вы можете в одном из банков партнеров.

Магазин барменских наборов Home bar

Хочешь научиться готовить коктейли.

Правильное решение. набор специй Во-первых, они получатся вкуснее, так как для домашней коллекции ты выберешь ингредиенты качественнее, чем экономящие на посетителях бар-менеджеры, которые выбирают зачастую очень ненадежных поставщиков. Во-вторых, Б-52, приготовленный дома, обойдется примерно в 80 рублей, а хороший крепкий Лонгайленд будет стоить около 120 рублей.

Выгодно и вкусно.

В поисках оригинального подарка.

Предлагаем остановиться на одном из наших наборов. ) Коктейли — это актуально, а сами наборы мы старались сделать такими, чтобы было приятно их дарить как себе, так и друзьям. набор кондитерских насадок Мы регулярно получаем положительные отзывы, а особенно радостно, когда дарители потом еще раз оформляют заказ на набор, но в этот раз для себя.

Шейкер (со встроенным стрейнером.

Используется для смешивания коктейлей. Самый известный инструмент бармена. набор сковородок чугунных В комплект входит металлический шейкер на 700 мл со встроенным стрейнером. Классическое решение, удобное как для профессионалов, так и для новичков.

Хочешь понравиться девушке.

Поделимся с тобой небольшим, но важным секретом (только никому не рассказывай!) — девушки любят барменов! И это естественно: как может не понравиться, когда парень красивыми уверенными движениями смешивает вкусный коктейль? А предложение провести для нее дегустацию разнообразных, тропических, всем известных или собственного изобретения коктейлей подчеркнет твою уникальность и выгодно выделит тебя из прочих 😉 Дерзай.

Что входит в состав барменских наборов.

Акция по всей России.

При заказе на сумму более 5000 рублей любая доставка (курьерская, самовывоз, почта) — бесплатна.

Акция по всей России.

При заказе на сумму более 5000 рублей любая доставка (курьерская, самовывоз, почта) — бесплатна.

Барные наборы из серии Довольный бармен составлены из инвентаря известных индийских производителей ProHotel и MGSteel. набор чугунных сковородок Продукты ProHotel и MGSteel используются в тысячах баров и ресторанов по всему миру. Основным материалом наборов является пищевая нержавеющая сталь.

Нашей целью было создать наборы, которые будут доступны по цене, но при этом отвечают всем стандартам качества.