Гид по пивным бокалам

Гид по пивным бокалам.

Так уж повелось, что каждый пивной бокал обычно повторяет традиционную форму стекла, принятую в том регионе, где родился определенный сорт: Имперская Пинта пришла к нам из английских пабов, где мера продаваемой порции регулируется правительством; тонкий и длинный Хефевайцен появился в Германии, на родине пшеничных сортов; Тулип родом из Бельгии, страны процветающих пивоварен и эля. икеа бокал для глинтвейна И, хотя пивные эксперты сходятся во мнении, что не идеально подобранный бокал не испортит вкус вашего пива, они все же настаивают на наличии хоть какого-нибудь бокала даже в случае с бутылочным или баночным пивом. Потому что только имея возможность чувствовать его запах и видеть цвет и плотность пены, вы сможете оценить пиво по достоинству и по-настоящему насладиться им.

Мы составили краткий гид по классическому пивному стеклу, чтобы вам было проще сорентироваться при покупке бокалов для любимых сортов пива.

Имперская Пинта.

Имперская пинта вмещает в себя чуть больше половины литра и является основной разновидностью барного стекла британских пабов. Иногда такой бокал еще называют Ноник . Выпуклая кайма в верхней части бокала помогает предотвратить образование сколов и трещин. pasabahce посуда из стекла Традиционно в этих бокалах подают английские эли.

Высокий бокал конической формы может варьироваться в объеме от 200 до 500 мл, и идеально подходит для светлого чешского и американского лагера. Отлично показывает цвет пива, способствует хорошей пенной шапке и аромату пива.

Этот бокал имеет схожую с Пилснером форму, но более тонкие стенки и расширенную верхнюю часть, идеально подходящую для пшеничных сортов пива, таких как Paulaner. бокал для пива Чаще всего бокалы Вайсен приспособлены под объем в половину литра.

Тулип (Тюльпан.

Бокал на ножке, форма чаши в виде тюльпана. Верх бокала немного расширяется. Поддерживает стойкий аромат пива и дольше сохраняет пивную шапку. бокалы для пива купить в москве Тулип идеально подходит для всех сортов бельгийского эля и сортов IPA.

Бокал для IPA.

Шотландский пивовар Сэм Калаген из Dogfish Head объединился с Кеном Гроссманом из Sierra Nevada и немецкими стеклодувами для создания специального бокала для сортов пива IPA. У бокала более толстые стенки для сохранения температуры пива, широкая верхняя часть для полного раскрытия букета, и более узкая складчатая нижняя часть, позволяющая сохранять аромат IPA до последнего глотка.

Американская пинта.

Самая популярная разновидность барного стекла в американских барах. Бокал трапециевидной формы вмещает 600 мл пива, утолщенные стенки защищают его от повреждений, трещин и сколов. Наливать в него принято темные и бурые сорта эля или любой традиционный лагер.

Материалы по теме.

Новости от партнеров.

Пивные кружки и бокалы

Пивные кружки и бокалы.

Вкусное пиво с карамельным или другим привкусом не стоит смаковать из обычного стакана. бокал irish Лучше всего купить пивной бокал . который поможет испытать всю палитру чувств. Ведь правильно подобранная посуда непременно поможет подчеркнуть отменный вкус владельца, а также позволит ему насладиться непревзойденным цветом напитка, ароматом.

Элитные пивные кружки можно подарить человеку, который любит этот древний напиток. айриш бокалы Он по достоинству оценит такой презент. В былые времена считали, что подобные красивые бокалы или пивные кружки способны даже обычную воду превратить в лучшее пиво.

Если купить пивной бокал ручной работы, то, непременно, удастся сделать эксклюзивный подарок близкому другу. Изделия, выполненные в единственном экземпляре, ценились во все времена. фирменные пивные бокалы Безупречное исполнение, использование разных декоративных элементов, применение качественного расходного сырья делают пивные кружки истинными шедеврами.

Разнообразие форм, размеров, цветовых решений позволит каждому купить пивной бокал, который будет отвечать не только стандартам безопасности и качества, но и предпочтениям обладателя.

Культура пить пиво в компании друзей из красивых кружек популярна во всем мире. Почему бы не прикупить несколько бокалов для своих близких, наслаждаясь вкусом любимого напитка.

Объем: 500 мл Страна: Россия.

Объем: 500 мл Страна: Россия.

Объем: 500 мл Страна: Россия.

Объем: 500 мл Страна: Россия.

Объем: 500 мл Страна: Россия.

Объем: 500 мл Страна: Россия.

Объем: 300 мл Страна: Россия.

4 137 руб. за шт.

6 265 руб. за шт.

4 516 руб. за шт.

4 094 руб. за шт.

4 516 руб. за шт.

Размер: 20*20*12,2 см Страна: Россия.

3 280 руб. за шт.

Размер: 18,5*14,2*16,2 см Страна: Россия.

3 780 руб. за шт.

Объем: 500 мл Страна: Россия.

1 240 руб. за шт.

Объем: 500 мл Страна: Россия.

1 240 руб. за шт.

Объем: 500 мл Страна: Россия.

1 240 руб. за шт.

Объем: 500 мл Страна: Россия.

1 070 руб. за шт.

Объем: 500 мл Страна: Россия.

1 070 руб. за шт.

Объем: 600 мл Страна: Беларусь.

Объем: 600 мл Страна: Беларусь.

Объем: 600 мл Страна: Беларусь.

Высота: 24 см Страна: Германия Бренд: Wutschka.

16 800 руб. за шт.

Ликбез по пивной посуде, Блог о пиве и домашнем пивоварении

Ликбез по пивной посуде.

Разумеется, если вы хотите вникнуть во вкус пива, то его надо пить строго из бокала или кружки. Жаль, что многие люди даже не подозревают, насколько сильно правильная подача пива влияет на его восприятие. Например, пробует условный Иван Иваныч новое для себя пиво в баре на розлив, и оно ему очень нравится и пена к стенкам бокала липнет, и горчинка правильная, и тело пива кремово-бархатистое. Через пару дней Иван Иваныч замечает это пиво на полке магазина в бутылочном или баночном виде, радуется, покупает его и выпивает по пути домой из горлА . Тут-то и выясняется, что какое-то пиво перегазированное, колючее , неароматное и вообще тяжело пьется, а от других пив практически не отличается. парма посуда Бурду разлили , выносит вердикт Иван Иваныч. В разливном-то виде настоящее продают.

Так вот, если бы Иван Иваныч не поленился и донес бутылку до дома, перелил бы пиво в чистый бокал, то, скорее всего, его мнение было бы иным. для бара посуда В этой статье я расскажу, какой бывает пивная посуда, и поделюсь своим опытом относительного того, как с ней обращаться, чтобы налитое в нее пиво воспринималось наиболее адекватно.

Но прежде еще раз вернемся к важности использования кружки/бокала.

Конечно, есть еще и прочие, менее значимые причины, но на них я останавливаться не буду. Просто примем за аксиому то, что пиво надо пить, предварительно перелив его в посуду.

Сам я не страдаю особым снобизмом и не настаиваю на том, что пиво обязательно должно быть подано только в своем родном бокале. Если налить какой-нибудь немецкий вайцен в бокал с надписью Старопрамен то ничего страшного не произойдет. Но все же следует помнить, что некоторые виды посуды подходят для одних стилей лучше, чем для других. И это вовсе никакие не эстетские понты, а вполне себе объективная реальность одно и то же пиво, налитое в бокалы разной формы, имеет разный по интенсивности аромат (я уж молчу про внешний вид, пенообразование и пеностойкость.

Сейчас мой инвентарь выглядит вот так.

Коллекцией это назвать уж никак нельзя (настоящие коллекции смотрятся куда масштабнее), здесь просто собрано по минимуму самого необходимого.

Английские пинты наилучшим образом подходят для британских и про-британских элей.

Многие из таких бокалов (например, Гиннес и Фуллерз на фото выше) имеют маркировку, подтверждающую, что объем этого бокала равен аккурат одной имперской пинте, т.е. 568 мл. Причем это объем всего бокала, так что если вам где-нибудь в баре принесут пиво в английской пинте с толстой шапкой пены и будут при этом уверять, что вам налили пинту знайте, вас обманывают. Пинта в подобный бокал входит без пены.

Фото с сайта.

Тонкостенный высокий бокал на ножке превосходно подходит для сернисто-горьких грубых немецких пилснеров.

Это для светлых лагеров в целом и пилснеров в частности.

Для чешских темных лагеров и некоторых просоветских сортов (кружка 0,3 л. кстати, куплена в небезызвестном ресторане U Medvidku.

Для немецких дункелей, келлербиров и некоторых других стилей.

Высокий тюльпанообразный бокал лучше всего подходит для немецких пшеничных сортов вайссбиров и дункельвайценов.

Кстати, эти бокалы для вайценов мне подарил один немецкий интернет-магазин для домашних пивоваров. У них тогда была акция с подарком при заказе на какую-то сумму. аккорд посуда Жаль, что это специальная футбольная серия с извращенной вершиной в виде мяча, но дареному коню, как говорится.

Традиционный для Октоберфеста тяжелый литровый масс (вот тут отчет про само пиво.

Бокал с очень тонкими стенками (аж трогать страшно) для евролагеров вроде такого, чей логотип на нем нанесен.

Большинство бельгийских элей лучше всего подавать в небольшом (примерно 300 мл) бокале на ножке.

Вообще бельгийские сорта положено наливать в фирменный бокал конкретного пива, но эти увлечения мы оставим для продвинутых бельгийских баров-ресторанов.

У каждого траппистского эля тоже есть бокал своей собственной формы, но всех их объединяет одно форма глиняного кубка на ножке.

Поэтому обзаведясь бокалом одного из траппистов, всех остальных вполне можно пить из него же.

Гёзы принято подавать в толстостенных бокалах с граненым основанием. Подобный бокал используется и для попсового бланша Хугарден.

А вот очень удобные для дегустационных целей бокалы объемом 0,25 л.

Нет, футболом я совершенно не интересуюсь, просто бокалы в наборах по акциям доступны во время всяческих чемпионатов. За удобную форму можно и раскраску, и логотип простить 😉 Кстати, интересная деталь в более приземистом бокале (справа) аромат раскрывается лучше, чем в трубе слева. Все-таки классическая форма пинты дает свои преимущества.

И еще один дегустационный бокал, удобный для тех случаев, когда нужно бутылку 0,33л на двоих или на троих поделить. wilmax england посуда Его объем около 150 мл.

На бокале нанесен логотип русскоязычного пивного портала «Пивной культ ». Такие же бокалы использовались в дегустационном конкурсе День пивовара в этом году.

Это были основные виды бокалов, и их вполне хватает для дегустаций большинства видов пива. Повторюсь, что вовсе не считаю преступлением использование неправильного для стиля бокала, да и вообще для дегустационных целей вполне можно обойтись универсальным бокалом, в роли которого лучше всего выступит английская пинта либо бельгийский тюльпан на ножке.

А вот чистота бокала это то, что действительно сильно может повлиять на восприятие. Главное правило заключается в том, что бокал должен быть идеально чист перед тем, как в него налито новое пиво.

ВАЖНО! Для мытья бокалов не подойдет губка, которой вы регулярно моете посуду, потому что она может содержать остатки жира, а жир это главный убийца пены. Также лучше отказаться от ароматизированных моющих средств, чтобы избавиться от риска оставить на бокале лишний запах. стакан пивной Чистая губка и обычное мыло вот лучшее решение.

Тщательно промываем бокал снаружи и изнутри.

Если бокал высокий и тонкий, поэтому рука туда не пролазит, то можно воспользоваться небольшим ершиком.

После тщательного ополаскивания остается принять решение сушить ли бокал полотенцем или нет. С одной стороны, полотенце оставляет оставляет на стенках небольшие частички ворса. С другой водопроводная вода при высыхании оставляет следы от капель, которые смотрятся намного хуже, чем ворс от полотенца. К тому же, если наливать пиво в бокал сразу после мытья, то просушка строго рекомендуется, ведь мокрые стенки бокала также могут повлиять на пену. В большинстве же случаев я протираю бокал снаружи.

И примерно на треть изнутри.

Думаю, излишне говорить, что полотенце для этой цели тоже следует использовать отдельное, чтобы не занести в бокал жир.

Теперь предлагаю провести эксперимент. Возьмем одну банку пива и нальем из нее в две чистых кружки. арт трейд посуда Только кружка слева промыта по описанной выше технологии, а кружка справа просто сполоснута водой после предыдущего пива.

Девушка с картины художника Валерия Барыкина как бы намекает нам, где пиво выглядит лучше.

Прошло 3 минуты, пена осела, но в левой кружке при этом образовала пенную корочку, а в правой попросту ушла, оставшись небольшим кольцом по стенкам.

И такая разница только после одного недостаточного помыва. А если долго не касаться пивной посуды мыльной тряпкой, то при наливе в нее углекислый газ из пива начинает цепляться за дно и стенки бокала/кружки, оставляя крупные пузырьки. Примерно так.

Пена при этом обычно говорит громкое пшшш и моментально оседает 🙂 Как от этого меняется восприятие пива думаю, и объяснять не надо.

В завершение статьи хотелось бы подытожить по пунктам.

1. Пить пиво надо из посуды, а не из тары. 2. wilmax посуда интернет магазин москва Для разных стилей пива подходят разные типы посуды. 3. Наиболее универсальный вид пивной посуды для дегустаций бокал на ножке (как у бельгийцев) 4. Грязный бокал не позволит адекватно оценить пиво. 5. Мыть бокалы следует отдельной губкой и с мылом, а затем либо ждать, пока они высохнут, либо протирать их насухо.

Вот, вроде бы, и все. Невелика ведь наука, на самом-то деле.

22 Коммент. Ликбез по пивной посуде.